Wer Windows Server 2008 R2 oder Hyper-V R2 ausprobieren möchte und keinen freien Computer hat, kann dies mit einer Installation des Systems in eine VHD Datei und anschließendem Multiboot lösen.

Voraussetzungen: Windows 7 or Windows Server 2008 R2. Windows PowerShell muss installiert sein.

Anleitung:

1. Hyper-V Server 2008 R2 (or Windows 7, Windows Server 2008 R2) downloaden.
2. Microsoft's Windows Image installation script. Microsoft Download
3. ISO Datei mounten
4. Nach dem Mounten den SOURCES Ordner (in meinem Beispiel F:) an den gewünschten Ort kopieren.
5. Das Powershell Script (Install-WindowsImage.ps1) in den Sources Ordner kopieren 
6. Computer Verwaltung öffnen, Datenträgerverwaltung rechts Klick, Virtuelle Festplatte erstellen
7. Speicherort für die vhd Festplatte und Größe wählen
8. Datenträger initialisieren, formatieren und Laufwerksbuchstaben zuweisen (bei mir X:)
9. Windows PowerShell als Administrator starten und folgende Befehle ausführen:
   Set-ExecutionPolicy Unrestricted
   F:
   cd \sources
   Für die Testversion von Windows 7 Enterprise und Hyper-V Server 2008 R2, gilt folgendes:
   .\Install-WindowsImage.ps1 –WIM F:\sources\install.wim -Apply -Index 1 -Destination X:
   
   Für Windows Server 2008 R2 Enterprise Full Installation, gilt:
   .\Install-WindowsImage.ps1 –WIM C:\sources\install.wim -Apply -Index 3 -Destination X:
10. Der Prozess dauert ein paar Minuten, anschließen die Festplatte wieder unmounten

Hier gibt es weitere Infos

Multiboot / Boot Menu Setup Anleitung:

1. Command Prompt als Administrator
2. Ausführen:
   bcdedit /copy {current} /d "Hyper-V Server Test"
3. Es wird eine GUID Nummer erzeugt: {fb557585-549d-11df-b7c7-adaaeda2b284}. Diese GUID wird für die folgenden Befehle benötigt
4. bcdedit /set {GUID} device vhd=[C:]\vhd\vhdname.vhd
5. bcdedit /set {GUID} osdevice vhd=[C:]\vhd\vhdname.vhd