Mit dem Update 1 für Windows 8.1 kommt endlich auch wieder die Möglichkeit, WLAN Profile über eine Menüführung zu löschen. Seit Windows 8 ging das nur mehr über die Kommandozeile.
In der Charme Bar Einstellungen PC-Einstellungen ändern wählen, Netzwerk
Bekannte Netzwerke verwalten wählen
Netzwerk auswählen, das gelöscht werden soll
Zum Löschen den Button "Nicht speichern" wählen. (merkwürdige Übersetzung im original "forget")